6 raisons pour lesquelles le régime américain standard est inacceptable


Plus c’est mieux, non ? Parfois, mais pas toujours, surtout quand il s’agit de nourriture. Une grande partie de notre nation a un accès facile à une grande variété d’aliments. Allez dans n’importe quel supermarché et vous trouverez des étagères sur des étagères remplies de nourriture. À première vue, cela semblerait être une bonne chose. Je ne peux pas penser à beaucoup de gens qui voudraient vivre dans un pays dont les rayons des épiceries sont vides. Personne ne veut avoir faim. En tant qu’enfant, j’allais au lit affamé certains soirs et ce n’était pas une bonne sensation.

Oui, la pénurie alimentaire est terrible. Aussi, en remontant dans le temps aux États-Unis, une mauvaise alimentation était autrefois associée à la malnutrition. Malheureusement, les temps modernes dans ce pays ont vu le pendule aller trop loin dans l’autre sens. Aujourd’hui, une mauvaise alimentation indique un excès, notamment un excès de calories, de graisses saturées, de sucres ajoutés et de sodium.. Le régime américain standard (SAD) est vraiment un modèle malheureux de consommation alimentaire. Il représente les types d’aliments et leurs compositions nutritionnelles associées que de nombreux Américains mangent.

Source : Vous manger vivant/Youtube

Par exemple, moins d’un adulte sur 10 mange suffisamment de fruits et de légumes. Environ 50 % des jeunes et des adultes consomment une boisson sucrée chaque jour. En général, les régimes alimentaires américains sont riches en sucres ajoutés, en sodium et en graisses saturées. Aussi, environ 60 pour cent du régime alimentaire américain provient d’aliments transformés.

Alors pourquoi tout cela est-il mauvais ? Après tout, la plupart des gens dans ce pays ne mangent-ils pas comme ça ? Oui, ils le font, et la santé générale de nos familles, amis, voisins et collègues en est le reflet.

1. Obésité

En 2017-2018, la prévalence de l’obésité dans ce pays était de 42,4 %. Ce chiffre est passé de 30,5 % en 2000. C’est un problème? Considérant que l’obésité augmente le risque de développer une hypertension artérielle, un diabète de type 2, une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral et certains types de cancer, il semble que ce soit un problème. En termes monétaires, le coût médical annuel estimé de l’obésité aux États-Unis en 2008 était de 147 MILLIARDS DE DOLLARS.

L’obésité est principalement due au mode de vie. L’inactivité physique peut conduire à l’obésité, tout comme les types et les quantités d’aliments consommés. Manger plus de fruits, de légumes et de grains entiers tout en limitant votre consommation de graisses et d’aliments transformés peut aider à réduire votre risque de devenir obèseainsi que manger lentement et consommer des portions raisonnables.

2. Cholestérol

Des niveaux élevés de cholestérol total, des niveaux élevés de LDL (« mauvais cholestérol ») et de faibles niveaux de HDL (« bon cholestérol ») peuvent augmenter le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Cette entité pathologique comprend les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies artérielles périphériques (artères obstruées dans les jambes). Le LDL est considéré comme “mauvais” car il dépose du cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, appelé plaque, rétrécissant ces vaisseaux et provoquant des maladies. Le HDL est considéré comme “bon” car il aide à transporter le cholestérol vers le foie, où il peut être éliminé de l’organisme.

Source : Le zombie végétalien/Youtube

Quels types d’aliments contribuent à l’hypercholestérolémie ? En général, les aliments contenant des quantités élevées de graisses saturées peuvent augmenter le taux de cholestérol. Les exemples incluent les aliments d’origine animale, tels que la viande rouge, le beurre et le fromage.

En plus de réduire votre consommation d’aliments riches en graisses saturées, l’augmentation de votre consommation de fibres solubles peut également réduire le cholestérol LDL. cinq à dix grammes de fibres solubles par jour peut réduire le LDL. Les aliments comme les flocons d’avoine, les haricots et les pommes contiennent des fibres solubles. Des changements alimentaires comme ceux-ci peuvent à eux seuls aider à améliorer le profil de cholestérol d’une personne, et ils n’ont aucun effet secondaire.

Une autre information importante sur les graisses est qu’il existe des graisses saines. Ce sont des graisses insaturées et peuvent être trouvées dans des aliments comme les avocats et les noix. Manger ces aliments avec modération peut contribuer à la santé globale.

3. Hypertension (pression artérielle élevée)

La tension artérielle est simplement une mesure de la pression exercée par le flux sanguin contre les parois des artères d’une personne. Si cette pression est constamment trop élevée, cela rendra vos parois artérielles moins élastiques et augmentera votre risque de développer des maladies dévastatrices comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies rénales.

L’hypertension artérielle est souvent causée par des choix de vie malsains, comme ne pas faire suffisamment d’activité physique, manger trop de sel, être en surpoids, fumer et ne pas bien gérer le stress. Par conséquent, l’amélioration de votre style de vie peut certainement aider à réduire votre tension artérielle. Une remarque importante à propos de la surconsommation de sel est qu’il ne provient normalement pas de la salière. Environ 70 pour cent du sodium consommé aux États-Unis provient des restaurants et des aliments transformés. Si vous vous souvenez, environ 60 % de l’alimentation américaine provient d’aliments transformés.

4. Diabète

Beaucoup de patients me disent qu’ils ont du “sucre” dans le sang. Ce qu’ils veulent dire, bien sûr, c’est qu’ils sont diabétiques. Le terme “diabète” est probablement familier à presque tout le monde. La raison en est qu’il est si omniprésent parmi nous. Comment pénétrant? En chiffres : 37,3 millions d’Américains souffrent de diabète (1 sur 10). Quatre-vingt-seize millions d’adultes, soit plus de 1 sur 3, souffrent de prédiabète. Si trois personnes se tiennent debout dans une pièce, l’une d’entre elles est sur le point de devenir diabétique. Aussi effrayant que cela puisse paraître, les gens 10-19 ans développent le diabète à un rythme croissant.

Source : LIVEKINDLY/YouTube

Pour être clair, il existe plusieurs types de diabète. Les deux plus courants sont le type 1 et le type 2. Le type 1 est dû à un manque d’insuline et le type 2 est dû à une insuline réduite ou résistante. Le prédiabète implique un diabète de type 2 précoce.

Quant aux causes du diabète de type 2, elles dépendent en grande partie du mode de vie. Le surpoids, l’inactivité physique, l’augmentation de la graisse abdominale et le faible taux de HDL sont tous facteurs de risque modifiables ce qui peut causer le diabète de type 2.

Les coûts du diabète sont vraiment catastrophiques. Il augmente le risque de développer des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, une maladie rénale, une neuropathie (picotement douloureux des mains et des pieds), la cécité et une maladie artérielle entraînant des amputations.

5. Maladie cardiovasculaire

Comme indiqué ci-dessus, les maladies cardiovasculaires comprennent les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies artérielles périphériques, et vos chances de les développer sont augmentées si vous souffrez d’obésité, d’hypercholestérolémie, de diabète ou d’hypertension artérielle. Les maladies cardiovasculaires sont terribles. Malheureusement, certains d’entre vous le savent peut-être par leur propre expérience ou celle d’un membre de la famille ou d’un ami. Je le sais parce que je m’occupe des gens au service des urgences. Voir la peur dans les yeux des gens lorsqu’ils font une crise cardiaque ou ne peuvent pas parler parce qu’ils font un AVC est déchirant.

6. Cancer

Quiconque a eu un cancer ou a un proche atteint du cancer sait à quel point cela peut être effrayant. Mais comme les autres conditions mentionnées, plusieurs fois, il peut également être évité. Il y a des choses évidentes que vous pouvez faire, comme arrêter de fumer pour réduire votre risque de cancer du poumon et appliquer un écran solaire pour éviter une exposition excessive au soleil et réduire votre risque de cancer de la peau. Ce n’est peut-être pas si communément connu que être en surpoids ou obèse augmente le risque de développer certains types de cancer, y compris les cancers de l’utérus, du sein (chez les femmes ménopausées), des ovaires, des reins, du foie, du pancréas, de la thyroïde et colorectal.

Encore une fois, force est de constater que le régime américain actuel contribue à une mauvaise santé.

Tout cela ressemble à de mauvaises nouvelles et, à première vue, cela pourrait très bien l’être. Cependant, une petite réflexion à ce sujet conduit à une nouvelle réalisation. Oui, le régime américain actuel est terrible. Mais nous avons le choix. Nous n’avons pas à le manger. Je comprends que d’autres facteurs peuvent être impliqués, tels que la commodité, les contraintes de temps et le coût. Mais si la santé est une priorité, passer du temps à rechercher des options peut aider à surmonter ces obstacles.

C’est incroyable à quel point nos vies sont profondément affectées par quelque chose d’aussi fondamental que ce que nous mettons dans notre bouche tous les jours.

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